Essen und Trinken in Frankreich
„Essen wie Gott in Frankreich“. Ja, die Franzosen legen Wert auf gute Küche. Dieses Land ist eines der Länder mit der höchsten Esskultur.
Das Baguette ist eine Art Nationalsymbol. Zum Frühstück gibt es Croissants und Baguette, die man mit Butter oder Marmelade bestreicht. Dazu trinkt man Milchkaffee.
Das Mittag- und Abendessen genießt man mit bis zu fünf Gängen. Oft dauert es mehrere Stunden, man isst mehrere Vorspeisen und Zwischengerichte. Danach folgen das Hauptgericht und schließlich der Nachtisch. Außerdem genießen die Franzosen dann noch Früchte und natürlich den allseits beliebten Käse.
Die Speisen variieren in den verschiedenen Landesteilen. Im Norden genießt man die flämische Küche, hier gibt es dann Fisch oder Fleisch, Kartoffeln, Äpfel und natürlich Käse. Omelett mit Schinken und Champignons und Gänseleber sind ebenfalls sehr beliebt.
In der Bretagne werden hingegen Meeresfrüchte und Fisch genossen, aber auch Fleischeintöpfe und Entengerichte. Als süßes Gericht isst man Crêpes.
Wildgerichte werden im Loire Tal angeboten. Als Nachspeise gibt es Apfelkuchen. Im Elsass hingegen ist der Flamm- und Zwiebelkuchen zu Hause. Und an der Küste isst man natürlich Fisch.
Und in der Provence sind Gewürze, Knoblauch, Tomaten und Olivenöl sehr wichtig.
Aber überall in Frankreich gibt es zu jeder Mahlzeit Baguette, Käse und Früchte sowie als Nachspeise verschiedene Cremes.
Der französische Wein ist in aller Welt bekannt, besonders beliebt ist französischer Rotwein. Auch Cidre und Apfelwein werden gern getrunken. Typische französische Spirituosen sind ebenfalls Cognac, Calvados sowie französischer Champagner. Ebenso ist französisches Quellwasser sehr zu empfehlen.
Französischer Rotwein gehört zum Essen immer dazu. Er hat einen weltweit guten Ruf, denn die französischen Winzer haben eine jahrhundertelange Erfahrung und liefern höchste Qualität.
Viele Winzer nehmen sich die französische Art und Weise des Weinanbaus zum Vorbild. Beliebter französischer Rotwein ist zum Beispiel der Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Malbec, Merlot, Pinot, Mondeuse und Poulsard.
Doch auch sonst ist französischer Rotwein sehr beliebt, denn er senkt den Blutdruck und beugt der Arterienverkalkung vor.
Das Baguette ist eine Art Nationalsymbol. Zum Frühstück gibt es Croissants und Baguette, die man mit Butter oder Marmelade bestreicht. Dazu trinkt man Milchkaffee.
Das Mittag- und Abendessen genießt man mit bis zu fünf Gängen. Oft dauert es mehrere Stunden, man isst mehrere Vorspeisen und Zwischengerichte. Danach folgen das Hauptgericht und schließlich der Nachtisch. Außerdem genießen die Franzosen dann noch Früchte und natürlich den allseits beliebten Käse.
Die Speisen variieren in den verschiedenen Landesteilen. Im Norden genießt man die flämische Küche, hier gibt es dann Fisch oder Fleisch, Kartoffeln, Äpfel und natürlich Käse. Omelett mit Schinken und Champignons und Gänseleber sind ebenfalls sehr beliebt.
In der Bretagne werden hingegen Meeresfrüchte und Fisch genossen, aber auch Fleischeintöpfe und Entengerichte. Als süßes Gericht isst man Crêpes.
Wildgerichte werden im Loire Tal angeboten. Als Nachspeise gibt es Apfelkuchen. Im Elsass hingegen ist der Flamm- und Zwiebelkuchen zu Hause. Und an der Küste isst man natürlich Fisch.
Und in der Provence sind Gewürze, Knoblauch, Tomaten und Olivenöl sehr wichtig.
Aber überall in Frankreich gibt es zu jeder Mahlzeit Baguette, Käse und Früchte sowie als Nachspeise verschiedene Cremes.
Der französische Wein ist in aller Welt bekannt, besonders beliebt ist französischer Rotwein. Auch Cidre und Apfelwein werden gern getrunken. Typische französische Spirituosen sind ebenfalls Cognac, Calvados sowie französischer Champagner. Ebenso ist französisches Quellwasser sehr zu empfehlen.
Französischer Rotwein gehört zum Essen immer dazu. Er hat einen weltweit guten Ruf, denn die französischen Winzer haben eine jahrhundertelange Erfahrung und liefern höchste Qualität.
Viele Winzer nehmen sich die französische Art und Weise des Weinanbaus zum Vorbild. Beliebter französischer Rotwein ist zum Beispiel der Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Malbec, Merlot, Pinot, Mondeuse und Poulsard.
Doch auch sonst ist französischer Rotwein sehr beliebt, denn er senkt den Blutdruck und beugt der Arterienverkalkung vor.
