Kulinarisches aus Paris
Wie in so vielen Dingen, hat Paris natürlich auch auf gastronomischer Ebene die Nase weit vorne, denn diese Stadt ist es, welche die ersten Restaurants weltweit eröffnete. Das war ungefähr in der Mitte des 18.Jahrhunderts. Bis heute hat sich die Kochkunst natürlich stets weiterentwickelt und ist auch in anderen Ländern erfolgreich angekommen. Und doch ist es gerade die französische Küche, für die in aller Welt geschwärmt wird. Der Begriff Haute Cusine ist durch die Franzosen geprägt und bedeutet letztlich nichts anderes „gehobene Küche“. Die französischen Köche sind in aller Welt bekannt für ihre edlen Menüs, die in der Regel aus drei, mitunter aber auch aus bis zu 7 Gängen bestehen können. Ein Essen kann sich so durchaus über mehrere Stunden hinziehen. Gut, das mag wohl daran liegen, dass für die Franzosen, das Essen nicht unbedingt nur der Nahrungsaufnahme dient, sondern hier eher ein gemütliches Beisammensein angesagt ist. Zusammenfassend kann man über die Küche in Paris sage, dass hier sicherlich in vielen Restaurants Gerichte aus dem gesamten französischen Raum gereicht werden, da Paris aber eben die Weltstatt schlechthin ist, findet man hier natürlich auch jede Menge Restaurants, in denen die Küche anderer Länder angeboten wird. Auch die beliebten Fast-Food-Ketten sind hier schon seit längerer Zeit ansässig.
